山楂叶芽茶的制备方法与流程

山楂叶芽茶的制备方法与流程

普通山楂茶是指采用山楂树的整片树叶晒干后，将这种山楂树树叶冲泡开水再晾凉就得到的茶汤，这种山楂茶汤呈褐色，具有清热解渴的作用，适合普通家庭作为夏季饮用的茶水，由于这种茶叶只是通过整张山楂树树叶采摘晒干后得到，并没有经过中国六大类茶那样经过一系列制茶工艺而得到，严格意义上，这种山楂茶茶叶并不属于真正意义上的茶叶，同样不属于中国六大类茶叶的范畴，相应地也不具有六大类茶叶泡出的茶汤的各种妙味；不能作为普通家庭待客之用；为此，申请人发明了将山楂树树顶的嫩叶芽采摘后，通过制茶工艺将这种山楂叶芽制成红茶或绿茶，制成的红茶或绿茶冲泡的茶汤既有红茶或绿茶的味道，又有一种山楂叶芽独特的香味，深受大众的喜爱，这种山楂红茶或绿茶的出现完全颠覆了原来山楂树叶泡茶给人一种低档次的认识，用这种山楂红茶或绿茶冲泡出的茶汤具有色泽美观、味道独特、入口甘甜、耐泡的优点，并有一定的降低“三高”的功效。